12小時快速到貨 【Spice Hunter 香料獵人】香菜葉碎片(8g) 今天訂明天到

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成分:香菜
重量: 8g/瓶
產地:美國
保存期限:3年

廠商名稱:保灃國際股份有限公司
廠商電話:02-86951186
地址:新北市汐止區康寧街151號7樓
食品業登錄字號為:F-128178040-00000-3







商品訊息描述:



★商品特色

香菜葉(即芫荽葉),它的特殊香味,是調理中式料理和南洋料理菜和越南菜都非常依賴的提味香料。這種香菜葉常用於調配辣醬、調味汁和烹調湯品。於烹飪快結束時才加入香菜,更能保持香菜的精美味道。





★食譜分享:泰式雞肉綠咖哩(四人份量):

材料:

雞胸肉 4兩切片(用點鹽、太白粉、白胡椒略醃)

香菜葉碎片 3大匙

有機小茴香粉 1又1/2大匙

有機黑胡椒粒粗粉 1大匙

有機香薑粉 2大匙

有機月桂葉 2片

有機香菜葉 1茶匙

小青辣椒 數根切碎

紅蔥頭 3粒切碎

蒜頭 6瓣切碎

香茅 3 支切碎

泰國蝦醬(shrimp paste) 3大匙

清水 2杯


做法:

1.雞肉用一點油炒熟備用。

2.把除了月桂葉、香菜葉以外的香料用平底鍋稍微乾炒一下。

3.加入除了香菜葉以外的其他材料、蝦醬及水,攪混後加入雞肉煮5分鐘後加入香菜煮一分鐘即可。

素食者可以改用青豆、紅蘿蔔、馬鈴薯代替主食







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